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睿阳拌饭酱品牌公司为您讲解如何安全选购食用小龙虾：
小龙虾本身特别耐污染，是相当多污染的食物，来源不可靠的小龙虾少吃或不吃。小龙虾的营养价值与其他水产品相似。如果你想补充蛋白质，你可以选择可靠的水产品代替。如果你喜欢吃小龙虾，在买的时候一定要知道它来自哪里，水应该足够干净，购买养殖的小龙虾是安全的。那么，如何安全购买和食用小龙虾呢?
1. 用虾粉洗过的小龙虾看起来非常干净和有光泽。但是小龙虾爪子腐蚀后很容易脱落，如果桌面上的小龙虾爪子一般比较少，使用虾粉的可能性比较大，所以小龙虾爪子脱落后要小心食用。
2 .看看小龙虾是否生活在干净的水里，一看它的背部，红色的，干净的，还可以，然后打开来看它的腹部绒毛和爪子的毛，这里如果白色整齐，基本上是干净的水出来了。
3.毕竟，小龙虾是水生动物，以腐殖质尸体为食。细菌和毒素只会在它们体内积聚，所以我们试图在它们刚长大时购买它们。买龙虾时要注意皮肤颜色:老龙虾是黑色或红色的，呈铁蓝色，而年轻龙虾则有自然、健康的光泽。然后用手摸一下蛋壳，硬的是旧的，像钉子一样有弹性的是刚长出来的，取代了蛋壳。我们应该试着买软壳小龙虾。
4. 大多数餐馆都供应即食小龙虾。在吃小龙虾之前，要好好看看它的身体:如果尾巴是卷曲的，它在进锅之前是活着的;如果尾巴是直的，它在进锅之前就死了。死小龙虾是不能吃的，会导致铅中毒。此外，龙虾头容易吸附重金属和细菌，所以在吃的时候头部很好。
5. 自己煮小龙虾。建议小龙虾在水中浸泡2-3小时，彻底清洗，并在食用前用高温煮熟。
6. 因为小龙虾蛋白质含量高，蛋白质的腐烂会给人体健康带来很大的损害，所以小龙虾一旦做了就吃。不要吃太多的小龙虾，因为太多的蛋白质也容易引起消化不良。
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