分享五种拌饭酱的简易做法

2022-10-08 14:13:42

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分享五种拌饭酱的简易做法

1、多味蒜辣酱

鲜红辣椒500克，大蒜250克，西红柿250克，洋葱125克，豆豉125克，生姜25克。酱油100毫升，白糖25克，盐175克，花椒粉三克，五香粉三克。

鲜红辣椒，大蒜，西红柿，洋葱和生姜，洗净并切成碎末，放入豆豉，加入盐，白糖，酱油，花椒粉和五香粉拌匀，然后装入干净的瓶子里，加盖密封，常温下放置半个月即可。

2、蒜蓉酸辣酱

鲜红辣椒500克，大蒜100克，干黄酱150克，醋100克，白糖80克，盐60克，鸡精10克，高度白酒10毫升，鲜汤150毫升。

鲜红椒洗净晾干水分剁成末，大蒜捣成蒜蓉，黄酱用鲜汤泻成稀糊状，锅点火倒入调稀的干黄酱，加入白糖和盐，煮开再放入鲜红辣椒，并用中火煮制粘稠，加入蒜蓉，醋，高度白酒，鸡精，煮匀即可。

拌饭酱

3、蒜香麻辣酱

大蒜蓉60克，辣椒粉25，克酱油膏15克，花椒粉6克，白糖5克，盐4克，辣椒油10毫升，香油10毫升。

4、香豉辣肉酱

猪肉末150克，姜末10克，蒜末10克，香叶两片，桂皮一小块，剁细豆瓣酱150克，泡辣椒茸50克，细辣椒面10克，豆豉，酱油，精盐，味精，花椒面，色拉油，香油适量。

5、五味酱

鲜红辣椒250克，青花椒75克，蒜瓣50克，盐酥花生碎25克，熟芝麻末25克，泡姜末25克，泡芹菜末25克，陈皮15克，蚝油100克，白醋25毫升，白糖25克，精盐，味精，色拉油适量。

以上就是拌饭酱生产厂家带来的有关资讯，希望可以帮助大家。

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