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小龙虾是一种美味可口的海鲜食材，它的鲜美口感和独特的香气深受人们的喜爱。除了传统的煮、烤、炒等吃法外，我们还可以将小龙虾与拌饭酱搭配，制作出创意菜品。以下是拌饭酱厂家给大家带来的一些使用小龙虾和拌饭酱的创意菜品，希望能给大家带来一些灵感。
一、小龙虾拌饭酱寿司卷
材料：
小龙虾（去壳去肠线，用盐水泡洗）
拌饭酱
寿司米
海苔
腌梅菜
黑芝麻
步骤：
将用盐水泡洗过的小龙虾煮熟，待凉。
将寿司米按照正常方法煮熟，然后放置待凉。
将煮熟的小龙虾切成适合卷寿司的大小。
将海苔铺在寿司帘上，将寿司米均匀铺在海苔上。
在寿司米上均匀涂抹一层拌饭酱。
铺上切好的小龙虾和腌梅菜。
用寿司帘将米、海苔和馅料卷起来。
切成适口大小的寿司块，撒上适量的黑芝麻。
二、小龙虾拌饭酱炒饭
材料：
小龙虾（去壳去肠线）
拌饭酱
米饭
青豆
豆芽
韭菜
胡萝卜
鸡蛋
大蒜
盐
胡椒粉
红辣椒（可选）
步骤：
将小龙虾去壳去肠线，用盐水泡洗，炒熟备用。
煮好的米饭用勺子压松备用。
将青豆和豆芽焯水，待凉。
将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。
锅里热油，用鸡蛋液煎蛋饼，切成丝备用。
预热锅，放入适量的油，加入蒜末和红辣椒粒（可选）炒香。
加入煮熟的小龙虾，炒匀后加入胡萝卜丁炒熟。
加入焯水的青豆和豆芽，炒匀。
加入炒好的米饭，用铲子翻炒均匀。
加入拌饭酱，炒匀。
最后加入切好的韭菜和蛋丝，再炒匀即可。
三、小龙虾拌饭酱凉面
材料：
小龙虾（去壳去肠线）
拌饭酱
凉面
黄瓜
芝麻酱
香葱末
酱油
醋
黄豆酱
步骤：
将小龙虾去壳去肠线，用盐水泡洗，焯水煮熟备用。
凉面煮熟后用凉水冲洗，捞出备用。
黄瓜洗净切丝备用。
凉面放入碗中，加入适量的拌饭酱、香葱末、芝麻酱、酱油、醋、黄豆酱，搅拌均匀。
将拌好的凉面装盘，摆上小龙虾和黄瓜丝即可。
以上是使用小龙虾拌饭酱制作的一些创意菜品，这些菜品无论是在家中举行聚餐还是在餐馆享用，都能带给人们一种新鲜的口感和独特的味道。希望大家喜欢并能尝试制作这些美味的创意菜品。
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