睿阳拌饭酱厂家教您如何做万能拌饭酱
自制的韩国拌饭酱
苹果:260克(大约2个去皮,不精确)
大蒜:50克
洋葱:100克
豆沙(不辣)150克
施法者糖:85 g
生抽:150克
蚝油:30克
韩国辣椒粉:50克
白醋:温和
白芝麻粒量
味精:4 g(个人)
韩国辣椒的辣度不高
如果没有,就用辣椒粉
不管是不是白醋,
谷氨酸钠是谷氨酸钠的天然产物,非常安全,不会过量使用。
以上取决于个人喜好哈
实践
1. 将苹果、大蒜、洋葱、豆瓣酱切好,放入破壁机或蒸煮机中,打成细糊状,放入锅中,加入除芝麻外的其他调料,大火煮开。
2. 注意煮沸后要搅拌酱汁,特别是在后期,因为酱汁比较浓,容易溅出来,一定要用这种方式翻底搅拌。水蒸发得更快,不会溅出水花。这酱汁大约十分钟就会沸腾
3、煮至粘稠,然后装盒。记住在加入盖子之前要完全冷却,以免带走盖子上的水分。制成的酱汁可食用2周至1个月。每次使用干净的无油汤匙。
4. 之后,我准备了拌饭的配菜。这一次,我冰箱里有很多剩菜,做了很多菜。你通常可以得到更少的。我用机器切丝,在不烧锅的情况下继续炒蔬菜。不需要在中间洗锅,炒熟,直到没有任何调味料。快速、无需动脑筋的炒菜。把鸡肉炒一下。
5、石锅或砂锅,锅内加一层油,冷饭在底部。在上面依次放上蔬菜和肉。(中间要打一个生鸡蛋。半熟的鸡蛋和热米饭一起吃。但考虑到我的豌豆,我用的是普通水煮蛋。我虽然也买了兰花皇蛋,还是不敢冒险。朋友可以选择)
盖上锅盖,用中火加热约10分钟,直到你能听到米饭的滋滋声。
趁它还热,加两大勺米酱到米饭和蔬菜快速拌匀(你可以加一点芝麻油和熟芝麻),一边拌匀一边快给自己馋哟
这种拌饭酱也可以和面条一起吃!卷饼. .
你也可以炸五花肉或其他东西作为调味品。
甚至是一个小火锅加一点高汤之类的
总之,各种方便又好吃~
材料都没有什么稀罕的,小伙伴们可以试试哟!
整个酱汁基本上不辣,
我家不吃辣豌豆,能吃两碗拌饭
喜欢吃辣椒的可以加辣椒粉(好吃一口哈哈)
以上就是睿阳拌饭酱生产工厂为您带来的相关资讯,希望对您有所帮助。