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小龙虾肉不多，吃起来很困难。那么为什么它仍然如此受欢迎呢?每年在小龙虾季节，每个城市都有足够的夜晚来吸引商家举办一个又一个的活动。美食家们说，原因很简单:“小龙虾非常开胃，而它通常是辛辣的，这使得它更刺激。”当你没胃口的时候，有一个会解除你的烦恼。”根据最近的一项调查，87%的人认为小龙虾的颜色和质地是吃货喜欢它们的原因。11%的人喜欢聚会的感觉，“工作到深夜，用辛辣的小龙虾和冰啤酒放松自己。”当然，有些人喜欢穿着围裙和手套剥小龙虾。

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备料：椒盐调料，盐，料酒，姜片，葱段椒盐龙虾烹饪流程：1、龙虾洗净，剪掉龙虾肚子底部的小脚，再把龙虾的嘴头部分也剪掉（大概是龙虾头部的半指处，此处为龙虾全身 脏的地方）；2、用适量的盐，料酒，姜片，葱段将处理好的龙虾腌制3-5分钟；3、将油加热到六成时，把腌制好的龙虾放进油中先低温慢炸，炸至龙虾壳脆肉嫩就好；

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椒盐龙虾的特殊工艺是将龙虾放入热油中炸至8点，然后加入调料煸炒。辣椒和盐的味道略甜，表面布满了辣椒和盐，几乎干了。准备:盐和胡椒调味，盐，料酒，姜片，葱段。过程:1. 将龙虾清洗干净，将腹部底部的小脚切掉，再将嘴尖切掉(大约是头部手指的一半左右，这是龙虾全身脏的部分);2. 用盐、料酒、姜片、葱腌虾3-5分钟;3.油温至60%时，将腌制好的龙虾放入油中，低温煎至虾壳脆嫩。

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良好的水质不仅是小龙虾生长的需要，也是小龙虾抗病的需要。因此，小龙虾养殖池的水质管理是关键。小龙虾养殖池的水质管理主要包括以下几个方面:1. 管理水源并确定其质量在水产养殖中，水源是一个基本而重要的因素，它决定着水质条件的好坏和水产养殖的成败。一般水源条件要求稳定、充足、清洁、卫生，水温适宜，水质好，无任何污染，符合国家渔业水质标准，且注射、排水方便，且单排单注。在注射、排水口要建好渔网，既要避免天敌害虫和野生鱼类进入水池，又要防止各种繁殖品种的逃逸。夏季发生洪水的概率较大，所以要对进排水进行管理，做好过滤设施的建设，保证排灌畅通，堤防不容易被破坏。

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今天我要教你们如何自制一种万能石锅拌饭酱，它会大受欢迎!煮一次可以吃1个月;不但可以拌米粉拌面条，煮上一勺，好吃得叫人尖叫!网上出售的石锅拌饭保质期很长，但由于添加的添加剂太多，所以长时间食用不利于健康。在家做，干净卫生，味道和外面卖的一样好!材料和工具蒜末、植物油、生姜、肉末500克、料酒30克、豆瓣酱100克、老干妈辣酱30克、甜面酱60克、砂糖20克、米丝、白芝麻、葱花适量实践1. 用适量植物油预热锅，加入姜蒜末炒香。2. 加入500克肉末;