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琼海拌饭酱生产厂家产地货源公司

提到拌饭酱，首先想到的就是自己早吃过的韩式石锅拌饭里面的拌饭酱，一碗石锅拌饭在拌饭酱的作用下，口味变得非常好，让人常常一整晚的饭菜都能够吃得下去。每天常吃的就是石锅拌饭，回忆起那时的味道，是非常珍贵的，那不仅是一种味道，味道里面浓缩着笔者的青春年华和宝贵时光。所以今天为了重温那时的味道跟感觉，就做了这道石锅拌饭，重点讲解一下拌饭酱的做法。

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1、龙虾营养成分比较完整，其蛋白质、碳水化合物、钠、锌、磷、硒含量比较高。2. 蛋白质含量高。龙虾肉鲜美，营养丰富，蛋白质含量为16%-20%，虾米含有50%的蛋白质，高于一般鱼类，高于蛋类的蛋白质含量，是水生动物资源。3、肉品率高，有利于加工的发展。龙虾肉率可达35%-40%，虾壳中富含钙、磷、铁等营养元素，可加工成饲料添加剂、甲壳素、甲壳素和壳聚糖等工业原料，广泛应用于农业、食品、医药、烟草、造纸、印染等领域，加工潜力巨大。

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小龙虾体内有很多细菌和寄生虫，但主要在头部。所以吃的时候一定要把鱼头去掉。不要贪吃脑袋一起吃。因为大多数餐馆卖的小龙虾都是带头的，所以吃之前一定要把头去掉。一定要把虾丝去掉，这是仅次于虾头的第二脏的地方。很多餐馆为了省事不把虾丝去掉，所以建议你在家买，自己做。把小龙虾仔仔细细地洗干净。外面卖的小龙虾，商家为了省事不能给你特别细心的清洗，而且很多不法商家会用虾粉来清洗小龙虾，残留的虾粉是相当有害的。

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辣炒牛肉酱原料:牛颈肉(匀)馅250g、酱油400g、甜面酱100g、耗油100g、胡椒粉20g、盐1g、糖3g、姜50g、二角茴香(碎)3g、小茴香3g、料酒50g、水100g、色拉油100g;实践:清洁沙拉油的锅,把油加热至40%热加入切碎的姜、八角茴香和孜然炒至香,放入剁碎的牛肉脖子和洒,加入黄酒、盐炒,然后加入其他调味料入锅炒,加入水烧开,转到低火煮5分钟,当酱汁变稠时，把火关掉。豉汁里脊成份:150克猪肉里脊(细丁)、豆豉200克、30克的洋葱丁,切碎的生姜10克,蒜蓉克,5克的干辣椒,2克的胡椒,1克盐,3克的糖,味精、料酒20克,50克,100克色拉油;

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1. 买完小龙虾后，将小龙虾放入盆中，用水冲洗两次，放入两汤匙盐。然后把水倒进小龙虾里浸泡2小时，这样可以更好的清洗小龙虾。去掉小龙虾黑线(虾肠):用一只手控制小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾翼中间的尾巴，轻轻往下拉即可。如果这是危险的，你可以把小龙虾放在一个锅里，把它们冷冻在冰箱里，这样小龙虾就安静了。2、将红椒放入锅内加水。关火，用水浸泡约1小时。3.把泡过的辣椒拿出来，用蒜泥捣碎，注意不要溅到脸上和眼睛上。